Når græs udgør en større andel af køers foderration, formindskes tabet af biodiversitet.

Økologiske malkekøer og kødkvæg krydses i forskningsprojekt ved Aarhus Universitet for at afdække mulighederne for produktion af økologisk kød fra ungkvæg. Der er potentiale for de økologer, som vil specialisere sig i kødproduktion, mener forskeren bag projektet.

Forskere ved Aarhus Universitet er sammen med Lyngsoe Systems i færd med at udvikle et nyt overvågningssystem til køer, der skal resultere i bedre sundhed og dyrevelfærd samt bedre økonomi og mindre belastning af klimaet.

Forskere fra Aarhus Universitet har opdaget, at en hidtil overset gruppe mikroorganismer i koens vom spiller en betydelige rolle i koens udledning af den potente drivhusgas metan. Dette kan have stor betydning for arbejdet med at reducere køernes påvirkning på klimaforandringer.

Forskere ved Aarhus Universitet arbejder på at udvikle tilskudsfoder til malkekøer, som medfører en reduktion i forekomsten af fodringsbetingede sygdomme og bedre udnyttelse af foderet. Det vil resultere i økonomiske besparelser for erhvervet.

Sygdommen digital dermatitis forekommer oftere hos køer med beskidte klove.