Ko og kalv adskilles oftest kort tid efter kælvningen, men den praksis stilles der i stigende grad spørgsmål ved. Nye projekter ved Aarhus Universitet skal skabe vidensgrundlaget for en fremtid, hvor det er muligt, at ko og kalv går sammen i længere tid.

Interested in feed efficiency of cattle and methane emissions? Join the SmartCow training program!

Ønsket om en mere bæredygtig dansk mælkeproduktion med et reduceret klimaaftryk på både produkt, ko-, bedrift- og national niveau er baggrunden for et nyt projekt, som er påbegyndt ved AU-Foulum og Københavns Universitet. Undervejs skal der blandt andet testes meget ekstreme foderrationer samt nye foderadditiver som potentielle kandidater til reduktion af metan.

Siden 2017 har forskere ved AU-Foulum arbejdet intenst med at undersøge, hvor meget kvælstof, der udskilles fra kvæg gennem urin og gødning. Målet er at udvikle nye og mere præcise beregningsmodeller til at bestemme ammoniakfordampningen fra gødningen fra slagtekalve, kvier og malkekøer. Den hidtidigt anvendte model er for slagtekalve og kvier baseret på data fra får, mens den nuværende model for malkekøer er basseret på forsøgsdata fra 1980’erne.

Nyt projekt ved AU-Foulum skal undersøge, hvordan alternativ fodring med mindre eller ingen grovfoder påvirker køernes metanproduktion, miljøet i vommen samt fordøjeligheden af foderet.

Ny forskning viser, at soens omsætning af energi fra foderet ændrer sig markant i samme øjeblik faringen sætter i gang. Før faring optages energi fra bl.a. kostfibre men under selve faringen bruger livmoderen udelukkende glukose og triglycerid som brændstof. Glukosen og triglycerid stammer fra henholdsvis stivelse og fedtet i foderet. Til gengæld bruger livmoderen ikke de frie fedtsyrer, som stammer fra soens fedtdepoter. Dette er vigtig viden i forhold til at kunne udvikle en optimal fodringsstrategi, som kan sikre soen tilstrækkeligt energi til hele faringsforløbet.

Institut for Husdyrvidenskab samt Institut for Agroøkologi har afholdt årets fælles alumnedag i Foulum. Det var anden gang arrangementet løb af stablen for at bevare relationen til alumnerne samt i fællesskab at styrke og udvide det professionelle netværk.

Søren Østergaards udnævnelse til professor i Husdyrsundhedsøkonomi bekræfter forskningsområdets betydning og sætter fokus på samfundets interesse i de økonomiske aspekter af husdyrenes sundhed og velfærd.

Med udnævnelsen af Jan Tind Sørensen som professor i management i husdyrbesætninger har forskningen i vurdering af husdyrvelfærd på besætningsniveau og produktions- og sundhedsstyring i konventionelle og økologiske husdyrbesætninger fået tilført ekstra muskler.

The second edition of the SmartCow newsletter is now available. SmartCow is an EU project under the Horizon 2020 programme for the cattle sector. The purpose of the project is to provide free access to leading cattle research facilities.