Et projekt på Danmarks Kvægforskningscenter i Foulum undersøger i øjeblikket, hvilke konsekvenser det kan have for malkekøer, hvis optagelsen af stivelse varierer fra dag til dag. Tidligere forsøg tyder nemlig på, at det er variationen i stivelsesoptaget snarere end en høj koncentration af stivelse, der kan give stofskifteproblemer hos køer.