Aarhus University logo / Aarhus Universitets logo
English
Forskningsprojektet SUMMER har vist, at det er muligt at profilere økologisk kød ved at bruge mere lokalt produceret protein og lægge ekstra vægt på sundhed og velfærd - men det kræver, at smag og kvalitet er i top.
Med et nyt projekt vil forskere undersøge, om oregano i foderrationen til malkekøer kan mindske metanudslippet fra køer. Oregano har i laboratorieforsøg vist sig særdeles effektivt i forhold til at mindske metanproduktionen - nu skal det så undersøges, om denne virkning slår igennem i vommen på malkekøerne. Projektet er et samarbejde mellem forskere ved AU samt Økologisk Landsforening.
I nyhedsbrevet kan du læse artikler omhandlende: Reproduktionsteknologier og genomisk selektion; Mælkeproduktion og -kvalitet med ensilage af…