Økologisk mælk med mere dyrevelfærd

Projektets formål og baggrund

Økologisk mælk har opnået en stor markedsandel med en klar dyrevelfærdsprofil. Forbrugerne forbinder økologisk mælk med god dyrevelfærd, hvor dyrene er på græs. Økologiske køer, kvier og kalve er imidlertid mere tid på stald end på græs og det er vigtigt, at dyrevelfærden er god året rundt for alle grupper af dyr.

Formålet med projektet er at udvikle velfærdsvurderingsredskaber, som kan dokumentere om initiativer til forbedret dyrevelfærd i økologisk mælkeproduktion faktisk fører til forbedret dyrevelfærd.

Der fokuseres på nye indikatorer for dyrevelfærd, som kan demonstrere forbedringer af dyrevelfærden og dermed bidrager til at karakteriserer en troværdig økologisk mælkeproduktion.

Formidling

En artikel til fagblad om velfærdsindikatorer til måling af velfærdsindsatser, der profilerer økologisk mælkeproduktion sommer og vinter.

En artikel om de involverede landmænds vurderinger af hvordan dyrevelfærden kan udvikles i økologisk mælkeproduktion