Aarhus Universitets segl

Fysiologiske markører i aminosyrenormforsøg i grise

Der skete en fejl.

Projektets formål og baggrund

Proteiner er vigtige for grises velfærd og vækst, men for at protein i foder kan udnyttes optimalt skal der være balance mellem de forskellige typer aminosyrer. Sammensætningen af aminosyrer er afgørende for omsætningen af proteinet i foderet.

Hvis proteinet i foderet ikke bliver omsat effektivt vil det miljømæssigt betyde en øget kvælstofudledning. Landmanden sammensætter grisenes foder ud fra nogle normer for de enkelte aminosyrer. Normerne bliver fastsat på baggrund af en række forsøg med de enkelte aminosyrer. Det sker i såkaldte dosis-respons forsøg, hvor forskere ser på, hvordan forskelligt indhold af aminosyre påvirker dyrenes vækst og foderforbrug.

I disse år er der særlig fokus på en gruppe kaldet forgrenede aminosyrer, da de lige er kommet, eller snart forventes at komme på markedet for aminosyrer som ingrediens i foderblandinger. Ved brug af nye og højteknologiske metoder sigter man på, at finde nogle stoffer i blod og urin fra grise, der er fodret med forskellige mængder af forgrenede aminosyrer.

Stofferne vil afspejle omsætningen af specifikke aminosyrer og vil derfor kunne anvendes som indikatorer eller markører for ubalance i forholdet mellem foderets forskellige aminosyrer.

De fundne markører er tiltænkt en rolle som nye måleparametre i normforsøg. Det vil give mere præcise resultater, så baggrunden for aminosyrenormerne kan styrkes til gavn for dyrevelfærd, økonomi og miljø.

Læs mere om projektet her

Læs mere om projektet her>>

Projektbeskrivelse

Hypothesis 
The hypothesis of the project is that feeding diets unbalanced in one of the three BCAAs, valine, leucine and isoleucine (relative to lysine) will result in the appearance of metabolic breakdown products of catabolic pathways which can be detected in the blood and urine. These metabolites may serve as either qualitative or quantitative markers for BCAA imbalances and may aid the development of rapid and more precise methods to estimate BCAA requirements in pigs.

Objective
The objective is to identify metabolites by metabolomics in blood and urine that are unique in the catabolic pathways of BCAA. The identified markers will be validated in pigs fed diets with a predefined deficiency of one of the BCAAs. The markers will provide the scientific basis for developing novel and improved methods to determine BCAA requirements in pigs.

Implications and perspectives'
The currently used methods are based on measurements of daily gain and feed intake during several weeks. The variation within these response parameters often makes it difficult to draw conclusions. A panel of markers will contribute with several physiological response parameters improving the empirical strength of estimating BCAA requirements that is needed for further optimization of protein utilization in pigs. Novel intensive short-term methods can also be developed using the markers as response parameters. The results can serve as the scientific background for identifying markers of other essential amino acids. This will in turn result in more precise AA recommendations, improved animal performance and health, improved utilization of dietary protein, lower crude protein concentrations and less nitrogen emissions into the environment. Other commercial aspects of the project include a potential of evaluating protein quality under experimental and practical conditions.